El principal objetivo del trabajo es la generacion de indicadores para el control de la eficiencia en la gestion de calidad para el proceso del desarrollo de productos nuevos, cumpliendo con los requisitos establecidos por el departamento de control de la calidad, siguiendo el manual de procedimientos del departamento de investigacion y desarrollo relacionados con el modelo de aseguramiento de calidad COVENIN - ISO 9001:2000, adoptado por Pasteurizadora Tachira C.A. Se crearon dos indicadores de control, uno que mide la eficiencia para el desarrollo del proyecto en general y otro que mide la eficiencia individual del departamento de investigacion y desarrollo. Estos indices de evaluacion fueron disenados mediante la elaboracion de un programa al que se le introduce las fechas secuencialmente de cada actividad, que contempla el procedimiento de desarrollo, arrojando el valor acumulado de cada indicador, con el calculo de la fraccion de los dias teoricos entre los dias reales utilizados en las actividades.
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